YUSUFCA

6 Kasım 2013 Çarşamba

Haşhaşlı Revani

Eskiden beri severdim haşhaşlı tarifleri ama sanki bağımlılık mı yaptı ne özellikle kekini sürekli canım istiyor bu aralar.... sık sık yapıyorum bende :)
Bu gün Haşhaşlı revani paylaşacağım sizlerle
Malzemeler:
keki için:
4 Yumurta,
Yarım su bardağı sıvıyağ,
1,5 su bardağı süt,
1 su bardağı siyah haşhaş,
1,5 su bardağı irmik,
1,5 su bardağı hatap un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker,4,5 su bardağı su,birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Keki:
Yumurta ve şeker derin bir kapta 6-7 dk mikserle iyice çırpılır.Sıvı yağ,süt eklenir tekrar çırpılır.İrmik,haşhaş ve vanilya eklenir çok az karıştırılır.Un ve kabartma tozu elenerek karışıma koyulur.Mikserle iyice birbirine yedirilir.Yağlanmış tepsiye dökülür üstü ve altı kızarana kadar 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Şerbeti:
kekini fırına verince tencereye şeker ve suyu koyarız.kaynamaya başlayınca 5 dk kısık ateşte kaynatırız.Limonunu ekleyerek 5 dk daha kaynatırız,ocağın altını kapatıp ılımaya bırakırız.
Not:keki fırından çıkınca 15 dk dinlendirelim sonra dilimleyelim.Bu arada ılımış olan şerbetimizi dilimlerin aralarına ve üstlerine gezdirerek dökelim.
Afiyet şifa olsun

4 Kasım 2013 Pazartesi

KUŞUN İSTEĞİ

Küçük bir kuş su içiyordu akan bir çeşme yalağından. Ayak sesi duydu. Küçücük başını çevirdi, baktı. Temiz giyinmiş, yaşlı bir zat, elinde asası, yüzü güzel, şefkat dolu gibi görünüyordu. Kuş, "Bu kimseden bana zarar gelmez" dedi. Suyunu içmeye devam etti. Adam geçerken asasıyla kuşa vurdu. Kuşun ayağı kırıldı. Fırladı uçtu. Doğru Hz. Süleyman'a (as.)

"Ey Allah'ın Peygamberi! Filan kişi, su içerken benim ayağımı kırdı" diye şikâyette bulundu.

Çağırdılar adamı. Süleyman peygamber:

"Niçin bu kuşun ayağını kırdın?" dedi.

Adam cevap verdi:

"Kuştur. İnsanlardan kaçması lâzımdı."

Süleyman peygamber, bu sefer kuşa sordu:

"Niçin kaçmadın?"

"Ey Allah'ın Resulü! Bu zatın yüzü, tavrı, dışı bana iyi bir insan olduğunu gösteriyordu. Ondan bana zarar gelmez diye su içmeyi yarım bırakmadım" dedi.

Bunun üzerine Süleyman peygamber emir verdi:

"Kırın bu adamın ayağını kısas olarak."

Kuş hemen atıldı:

"Ey Allah'ın Resulü! Yapmayınız. Ben bağışladım onu... Fakat bu adamın içini dışına çevirin ki, dışına bakan onu görerek benim gibi aldanmasın" dedi.

"İçi güzel olanın dışı güzeldir; dışı güzel olanın içi de güzeldir" diye bir kural yoktur. Allah (c.c.) akıl gibi bir nimet ihsan etmiş ve binlerce duyguyu da ona yardımcı olarak vermiş ki, kötü niyetlilerin sopalarından kendimizi uzak tutalım...

Derleyen: Aslınur Bahar